近期，澳大利亚南澳大学研究小组发表在《临床营养学》杂志的一项研究表明，咖啡喝多了会对健康带来负面影响，主要是引起各种关节疾病。

研究小组利用英国生物银行333214名英国白人血统的数据，确定了习惯性咖啡消费的遗传风险评分标准，分析了习惯性咖啡消费的遗传因素和各种疾病之间的因果关系。结果表明，在1117种临床状况中，有5种疾病和咖啡摄取有关，其中痛风被排除，绝经后出血概率较低，最后确认过量的咖啡摄取与3种疾病的发病风险上升有关，即骨关节病、其他关节病、肥胖，发病风险各上升1.23倍、1.22倍、1.28倍。而以往的研究则表明，每天饮用6杯咖啡是安全的上限量，超过即会对健康带来不良影响，甚至造成健康损害。

研究人员认为，适量饮用咖啡几乎是安全的，但习惯性大量饮用咖啡，则会增加上述3种疾病的风险，给个人带来痛苦。    宁蔚夏