景泰全县种植梨树总面积2668.9hm²，目前条山梨产地主要分布在景泰县条山镇、漫水滩乡等10个乡镇，条山集团等41个行政村和农场，位于东经103°33′～104°43′，北纬36°43′～37°38′，海拔1374～3321m，属温带干旱性大陆气候，年平均温度9.1℃，太阳年均辐射量147.8kcal/cm²，≥0℃的活动季温3614.8℃，≥10℃的有效季温3038℃。

条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨，早酥梨的外观特征：果形端正，呈倒卵圆形，果皮黄绿色，果肉白色，平均单果重250g，最重可达400g，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，汁多味甜，清香气浓。黄冠梨的外观特征：果实圆形，果面光洁，果点小，套袋果实晶莹透亮，平均单果重260g，最大果重500g，果心小，果肉洁白，肉质细嫩松脆，石细胞及残渣极少，风味酸甜适口并具浓郁香味。

早酥梨含可溶性固形物12%～14.5%，可溶性糖8.0%～8.2%，可滴定酸≤0.28%，维生素C≥3.10mg/100g，品质极佳，常温下贮存30d，肉质仍然酥脆，风味不减。黄冠梨可溶性固形物含量为≥14.3%，品质极上，优于其他产地同类产品，自然条件下可贮藏60d，冷藏条件下可贮藏至翌年3、4月。