平川苹果的产区位于东经104°18′～105°26′，北纬36°10′～37°00′之间，海拔在1400～1600m之间，属温带半干旱气候，年均降水量200mm左右，主要集中在8-10月，蒸发量为1700mm，全年日照时数3250h，有效辐射达72.24%，≥10℃积温3300℃，全年无霜期175d。日照时间长，昼夜温差大，年均积温高，光热资源丰富，降雨量稀少，空气干燥。虽然干旱少雨，但是可以通过灌溉来满足不同生长期水的供应，是中国温带黄土高原苹果优生区。苹果栽培地土壤属淡灰钙土类，土质多为沙壤土，耕层深厚，土壤肥沃，质地疏松，通透性好。灌溉属井灌区，采用深层井水灌溉，取水层深度180m以上，水资源丰富，基础设施好，灌溉条件便利，水质好，无污染。

平川苹果以当前我国普遍栽培的富士苹果为主，主要品种有长富2号、烟富3号、烟富6号、宫崎短枝等。平川苹果果实近圆形，果形端正，果个大，平均单果重≥240克；果面光洁，蜡质层厚，果面80%以上着阳红色条纹或晕。

平川苹果果肉淡黄色，肉质脆，质细汁多，风味浓郁，酸甜可口，品质优，耐贮运。平川苹果营养物质含量丰富，有机酸≤0.2%,可溶性固形物≥15%。