景泰枸杞
景泰枸杞最先由草窝滩镇引进宁夏枸杞种植。上世纪80年代末，景电一期灌区草窝滩镇1.3万亩良田出现大面积盐碱化，造成1240户5760人无地可耕。在专家的指导下，经考察论证，首先在受盐碱侵害最严重的“红跃村”引进试种50亩枸杞，当年种植当年见效益。自此，在景电灌区盐碱危害区开展了大面积枸杞引种种植，实现了“家家有产业，人人有事做，天...
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景泰枸杞产地在东经103°23′～104°35′，北纬36°43'～37°50′之间，分布在景泰县草窝滩镇、红水镇、上沙沃镇、一条山镇、漫水滩乡、寺滩乡、喜泉镇、条山农场等9个乡镇，属温带干旱性大陆气候，年均气温为9.1℃，年均日照为2725.9h，无霜期140～145d左右，年降水量179.5mm，年蒸发量2361mm，是北方较适宜林果生长的地区之一。
景泰枸杞主栽品种为宁杞1号、宁杞2号、宁杞3号和蒙杞1号等，其中宁杞1号因适应性强、商品性好、产量稳定等特性。枸杞浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8～20mm，直径5～10mm，红色或橘红色，果皮肉质，百粒重17.9g。种子多数，近圆肾形而扁平，棕黄色。枸杞具有粒大、糖质足、肉厚、籽少、味甜的特点。
景泰枸杞含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高，总糖（以葡萄糖计）54.6%，蛋白质14.6%，脂肪1.9%，甜菜碱0.1%。此外，还含有大量的矿物元素，如钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。
