金川区隶属于甘肃省金昌市，是新欧亚大陆桥城市之一，地理坐标为东经102°15′～102°43′，北纬38°15′～39°00′，双湾食葵的种植区域在金川区双湾镇的13个村和宁远堡镇的4个村。金川区地势西南高、东北低，平均海拔1500m，气候属典型的温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷署，春季回暖迟，秋季降温急，昼夜温差大。

双湾食葵籽粒呈长锥形，黑皮白边，有不规则白色条纹，果皮厚，籽粒长2.0～2.2cm，横径0.9cm左右，籽粒饱满，千粒重180g左右。

双湾食葵营养价值高，其中棕榈酸含量≥1.2g/100g，亚油酸含量≥10.5g/100g，а-亚麻酸含量≥0.02g/100g，硒含量≥16μg/100g，钙含量≥75mg/100g，锌含量≥3.7mg/100g。