敦煌葡萄
敦煌市地处甘肃省河西走廊最西端，属于典型的暖温带大陆性干旱气候，光照充足，太阳辐射资源丰富，非常适宜葡萄生长。2012年“敦煌葡萄”获得国家地理标志保护产品认证。2014年敦煌被中国农学会葡萄分会命名为“中国葡萄名城”，被授予“全国优质葡萄生产基地”。敦煌葡萄被评为“中华名果”，获得“绿色食品”认证，入选甘味“好中优”农产品。
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敦煌市平均海拔1138m，年平均气温9.3℃，昼夜温差16.0℃，全年日照时数达3246.7h，年降雨量42mm，年蒸发量2505mm，≥10℃积温3650℃，有中国“旱极”之称，具备生产绿色无公害优质葡萄果品的优越条件。
葡萄品质特色概括起来是“果形端正，色泽鲜艳，肉嫩汁多，风味香甜，绿色营养”。敦煌无核白葡萄果粒椭圆形、果皮薄、呈绿黄色、汁少无核、酸甜可口；红地球葡萄果粒近圆形、粒大、味甜、肉脆、果皮中厚、鲜红色、不易脱粒、适宜鲜食，耐贮藏。敦煌葡萄果实中9个农药残留限量的实测值均小于《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393-2020），完全达到国家绿色食品质量安全标准，土壤中重金属铅含量检测值均低于国家《土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准》（GB 15618-2018）。
敦煌红地球葡萄突出的特点是口感甘甜爽口，甜而不齁。可溶性固形物和可溶性糖含量高，分别达到19.56%、4.22%，比其他产区平均值高16.81%、101.43%，可滴定酸含量3.24g/kg，糖酸比适宜，维生素C含量为2.13mg/100g，比国内其它产区平均值高90.18%。敦煌红地球葡萄水分含量为84.5g/100g，硬度4.1kg/cm2，巨峰葡萄含水量92.5g/100g，硬度2.4kg/cm2，敦煌红地球葡萄含水量低，肉质脆而硬，适合长途运输，经过贮藏能够反季供应，丰富葡萄市场。
