哈达铺当归
哈达铺当归的栽培史,堪称源远流长。北魏宣武帝正始二年(公元505年)北魏封宕昌王世子梁弥博为宕昌王,是年,梁弥博向南梁贡献甘草、当归。这是哈达铺当归见于史籍的最早准确年代。《神农本草经》《汉代医简》《居延汉简》《敦煌汉简》等史书都有记载宕昌当归的文字,唐代苏敬编著《新修本草》云:“当归今出当州,宕州最良,多肉少枝气香。”
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宕昌地处青藏高原边缘的岷山山系与西秦岭延伸交错地带,境内山高坡陡、地形复杂、属亚热带、温带、寒带三种气候过渡地带,位于东经104°01′~104°48′,北纬33°46′~34°23′,海拔2000~3000m。由于境内地理位置特殊,气候差异大,光照充足,独特的地理环境和层次分明的气候特征,形成了“一山有四季,十里不同天”的立体气候,为发展中药材提供了得天独厚的条件。宕昌县中药材资源丰富,自古就有“千年药乡”“天然药库”之美誉。在当归块根膨大期,光照充足,温差大,完全满足党参块根形成期对温度和光照的需求。宕昌作为当归的主产区,全县25个乡(镇)均有种植,哈达铺、理川最具岷归的生产条件,是生长的良好地区。
哈达铺当归为肉质圆锥状直根系,表皮褐色或棕褐色,归头粗大、归身长而肥壮,侧根少而均匀,横切面米白色、导管组织排列成菊花状,髓心小,油滴明显,皮层薄,质地细密紧实,口嚼无渣,气味浓郁深厚,归身长20~35cm以上,归头长5~8cm左右,平均单棵重150ɡ以上。
哈达铺当归微量元素和氨基酸含量丰富,锌≥21mg/kg,铁≥300mg/kg,钙≥2.5mg/kg,磷≥5mg/kg。


