陇南百花蜜
陇南养蜂历史悠久，明代《本草纲目》中有“蜜出氐、羌中最胜，甘美耐久，全胜江南”的记载，陇南蜜源植物丰富多样、自然禀赋丰厚，产出了“两当狼牙蜜”“武都崖蜜”“宕昌百花蜜”等多个国家级蜂蜜地理标志农产品，在国内外闻名遐迩。
返回首页
- 地域特征
- 产品特性
- 营养成分
- 种/养植标准
- 视频介绍
- 科普挂图
陇南市气候宜人，海拔600～3600m，跨度大，日照长，年均气温2～14℃，年均降水量600mm左右，土壤结构良好、疏松，野生和规模化种植的蜜粉源植物种类多样、花期长，百花蜜生产优势得天独厚。
陇南百花蜜外观特征好，色泽由特白色跨度到琥珀色，气味芳香、平和，部分蜂蜜含有淡淡药香，沁人心脾；液体蜂蜜，色泽清透，散似甘露；结晶蜂蜜，凝如割肪，牙咬即酥，含之即化；品尝则花香味明显，口感柔和，不辣喉，甜而不腻，停留在口腔里仍有花香味，并且余味悠长。感官指标均符合GH/T 18796和GB 14963对蜂蜜感官的质量要求。
陇南百花蜜外观晶莹剔透、芳香馥郁，口感纯净清甜、品质突出。评价蜂蜜新鲜度和加工适宜性的重要指标羟甲基糠醛平均含量为3.5mg/kg，远低于国标规定的40mg/kg；蔗糖转化酶的平均活力为115.7U，高出其他地区同类产品1倍；陇南百花蜜营养丰富，主要活性成分总酚酸和总黄酮的平均含量分别为276.6mg/kg和33.3mg/kg，分别高出其他地区同类产品12.9%和27.6%，抗炎、抗氧化效果更佳。
陇南百花蜜天然成熟度高，癸二酸平均含量为1.61g/kg，高出同类产品34.2%，有止痛、抗菌、抗衰老等作用；香草酸平均含量为183.0μg/kg，高出同类产品25.8%，有改善糖尿病、高血压等多种功效。
