食品安全国家标准对食品生产经营活动具有重要意义，是保障食品安全的前提。食品安全法对制定食品安全国家标准的要求和程序作出了严格规定，明确，食品安全国家标准应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见，还要经过由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成的食品安全国家标准审评委员会审查通过，确保食品安全国家标准的科学性和实用性。